當農業(yè)插上科技的翅膀——功能農業(yè)，未來三十年價值萬億的廣袤藍海
2017-07-10 00:00:00 來源：河南農投產業(yè)投資有限公司，豫農產投 點擊：3452 喜歡：0
中國農業(yè)經過最近幾十年的發(fā)展，已經從最初的“吃飯農業(yè)”，過渡到追求品質安全的“綠色農業(yè)”。但是，在科學家的眼里，這還遠遠不是農業(yè)發(fā)展的最高階段。而農業(yè)發(fā)展的3.0時代，將由“功能農業(yè)”來接棒。
近年來，科學家們發(fā)現了一個新現象，叫做“隱性饑餓”，就是說明明已經吃飽了，但由于在每個人的飲食結構中，營養(yǎng)的攝入并不均衡全面，時間久了，就會對健康產生不利影響。
功能農業(yè)，通俗來說是指通過生物營養(yǎng)強化技術，生產出具有健康改善功能的農產品，解決人們因微量元素缺乏而帶來的“隱性饑餓”。就是讓農產品更好滿足人體健康所需。這一概念在2008年由中科院院士趙其國最早提出。以微量元素硒為例，由于我國大部分省份都存在土壤缺硒的問題，通過納米級肥料向農作物中注入硒元素，生產出的富硒農產品，正在成為頗受市場歡迎的新寵。
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趙其國：人體當中缺乏硒，就是一種隱藏性的饑餓狀態(tài)，實際上你吃的好穿的好，但是你營養(yǎng)不足。我們跟國際上來比，每天按照國際衛(wèi)生組織，我們每天人體的(硒)攝入量應該是多少呢？應該是50到200微克，我們中國不到50個微克，加拿大就有100個微克，美國有120到130個微克，看得出來我們中國人缺乏硒的問題在國際上也是比較突出的。
應該怎么做呢？首先把含有硒的礦物作為資源，然后用強化技術磨成納米級的粉末，然后加入到了納米級的肥料，變成了一個納米級的礦物質肥料，他作為肥料從營養(yǎng)體系上面去弄，然后納米礦物質肥料弄到農業(yè)種植上，水稻、玉米、小麥等等這些農產品的種植上面去，它就使這個農產品本身就富有硒。
在趙其國看來，功能農業(yè)是繼高產農業(yè)、綠色農業(yè)之后農業(yè)發(fā)展的第三階段，致力于解決人們“吃的健康”這一終極命題。
高產農業(yè)
1950~1990年
綠色農業(yè)
1990~2010年
功能農業(yè)
2010~2050年
我們不是用物理化學的辦法，而是用生物營養(yǎng)強化技術來定量的提高農產品當中功能性物質的含量。什么叫做功能性的物質呢？就是鋅硒這些礦物質微量元素，還有維生素，最后作用到人體，就起到了讓患病風險下降的作用，這個是功能農業(yè)起到的作用。
假如說按照時代的劃分的話，在1950年到90年代這個階段是高產農業(yè)，在1990年到現在這個過程當中，這是第二個時代，我們認為是綠色農業(yè)，而在2010年到2050年這個時間段，我們覺得功能農業(yè)應該是第三個階段當中發(fā)展的必然。
功能農業(yè)有多大的價值？舉個例子，功能農業(yè)的市場容量要估算的話，盡管現在的功能產品的消費比例還低于0.1%，但是到2020年他們的比例上升到1%，2030年可以到10%，2050年達到50%，按照經濟價值來計算的話，到2020年市場容量為1000個億，2030年為1萬個億。
作為一個資深吃貨，我和大多數朋友一樣，舌尖上的味蕾對于美食的欲望是永無止境的。但是，如果換一個角度思考，食物僅僅“好吃”就夠了嗎？
今天的年輕人對于食物最在意兩件事：美味、安全。那么，我們的下一代呢？
于是，功能農業(yè)的提出給我們帶來全新的思考：對于消費者來說，我們不僅要吃飽、吃好、吃的安全美味，更要吃出健康和營養(yǎng)。而對于生產者來說，向市場提供優(yōu)質、健康、富有特定保健功能的農產品，既是供給側結構性改革的主攻方向，也是未來體量高達萬億的廣袤藍海。
市場經濟最大的魅力就是價值投資，在風口到來之前做好布局，時間終究會證明你的選擇正確。今天，就把功能農業(yè)這只潛力股小心翼翼捧到您的面前，拿走不謝！
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